FOUNDRYのレッドパールのショートケーキ & 国産W・ベイクドチーズケーキ

先日、FOUNDRYでケーキを買いました。ショートケーキはあまおうとレッドパールの二択だったのですが、当時一番果実認定されていたレッドパールにしました。もう一つ、気まぐれでベイクドチーズケーキを買いました。

深紅のレッドパール。実際に食べてみてすぐにわかったのは、特徴的な酸味。濃い甘みとのバランスが絶妙です。生クリームとの相性もばっちりでした。

不幸にも、開封直前にケーキを箱ごと落下させてしまい形状が…

FOUNDRYにしては珍しい果物が乗っていないケーキ。佐渡クリームチーズと北海道小牧牧場ブルーチーズの二種類を使っているとのことです。クリームチーズ部分はやさしい甘さで、期待通りおいしい。ブルーチーズ部分は塩気があるものの、癖のある味ではなく、食べやすい味でした。

こちらも落下の衝撃を受けたのですが、比較的ダメージは軽微でした。
ごちそうさまでした。